脂質異常症！　オイルでダイエット

食べ物の脂やオイルは強い味方。セミケトンダイエットへの道。
専門医からのメッセージ。
～秋葉原駅クリニック院長  大和田  潔～

ブドウ糖が不足すると脂肪酸からアセチルCoAが作られ、ケトン体にになり他の臓器へデリバリーされることを前回お話ししました。

糖質制限を加えると、肝臓で脂肪酸からケトン体を生み出し、他の臓器の細胞ではケトン体を利用することが順調に行えるようになります。ケトン体からATPを作れるようになります。

糖質摂取ををゼロにすると、どんどん体脂肪が消費されて万々歳のような気がします。

ところが、それほど単純ではありません。

どんなに糖質制限を厳しくしても、飢餓状態でも血糖値はゼロになりません。なぜなのでしょう？

ミトコンドリアでケトン体から潤沢にATPを作るためには、TCA回路が回っている必要があります。そのためには、回路の材料を調達するために少量でもブドウ糖が必要です。また、細胞の方も全くブドウ糖がゼロでは暮らして行けません。

足りない糖分は、アミノ酸などから糖を作り出す糖新生というメカニズムでなんとか最低限は確保しようとします。脂質が足りなかったり、エネルギー摂取不足や、運動過多だったりすると低血糖になってしまいます。

糖新生の最大の弱点は、アミノ酸を利用するため筋肉が痩せてしまうことです。

筋肉→＜分解＞→タンパク質→アミノ酸→＜糖新生＞→ブドウ糖

エネルギー不足になると、筋肉を壊してブドウ糖を作るというメカニズムが強力に働いていきます。栄養管理しないで、運動ばかりするとかえって筋肉が弱る事になります。

これ点は、リハビリを始めて活動量が上がった際にも重要な問題点になります。管理栄養士さんと相談しながら栄養補給をやっていかないと、患者さんがせっかくトレーニングしても筋肉を痩せさせるだけになってしまいます。

筋肉を落とすことは、痩せるよりも『やつれる』ことになります。
私たちは、大切な筋肉を守りながら余分な体脂肪を徐々に落とすことを目標に設定すべきです。

食欲は、体重増加になるように絶妙に調整されているのが幸いなところです。