皆様こんにちは！管理栄養士の逸見純子です。
先日大阪にて、第10回目となる輝く栄養士の会を開催致しましたので、
ご報告させて頂きます。
【輝く栄養士の会in大阪】
日時：平成24年9月14日（金） 19：00～
この会は、ミールタイムをご利用頂いております医療機関の栄養士様同士が集まり、
意見交換や交流をして頂くという会です。
もちろん、ミールタイムを日頃ご活用頂いている感謝を込めて、という気持ちもありますが、
タイトル通りの「輝く栄養士」様達にお集まり頂き、この会をきっかけとして、
栄養士という職業の幅がもっともっと広がっていくと、嬉しいなと思っております。
3年ほど前に、大阪で1回目を開催させて頂いてから、今回で10回目となります。
その間、関東や九州等全国を回り、記念すべき第10回目を、
再び大阪で開催出来た事を、本当に嬉しく思います。
今回は過去最高の参加人数となり、21医療機関様から42名の方にご参加頂きました！
会場となりましたのは、梅田にございます「バールダイニング カンパーニュ」様です。
内容は、
★各医療機関様ごとに、脂質異常症の方向け指導方法紹介
★キユーピー ディフェ、キユーピー マヨネーズ、キユーピー ハーフの3種類食べ比べクイズ
★キユーピーディフェご紹介とディフェを使ったお料理提供
★ミールタイムのご紹介
★ミールタイムクイズ大会
です。
指導方法をご紹介して頂いている時に、栄養士様からは、
実は、脂質異常症の方向けに配布用の媒体資料を持っていない、というご意見が多かったです。
だからこそ、他の医療機関様でどんな指導方法があるのか、とても興味があるとのお声を頂きました！
発表の様子です。
皆様最初は遠慮しがちな方も多かったのですが、自ら「質問させて下さい！！」と、
いつも指導時に感じている疑問点をご質問して下さる方もいらっしゃり、
積極的に意見を出して頂きました。
ご協力いただきました皆様、本当にありがとうございました！！
この会で意識していることは、新人でもベテランでも、一つのテーブルの中で
質問し合ったり、意見を聞いたりと交流が出来る事です。
今回は新卒の栄養士様も何名かいらっしゃいましたので、
良いきっかけになったのではないでしょうか。
キユーピー ディフェの食べ比べクイズでは、
各テーブルごとに、答えを出して頂きました。
「実際に食べてみると、分からないね」
「これはさっぱりしているし、滑らかな感じがするから、ディフェかなぁ」
と色々意見が飛び交っておりました！
結果はさすが、栄養士です！！ほぼすべてのテーブルで、３種をぴたりと当てておりました。
ヘルシーおからトルティーヤ
きのこのマヨ炒めレタスラップ
こちらはご提供したお料理の一部です。
キユーピーディフェを使ったお料理と、ミールタイムのパスタです。
ヘルシーおからトルティーヤには、生地にディフェとおからを混ぜ込んでいます。
きのこのマヨ炒めレタスラップは、きのこをディフェで炒めることで、風味が増します。
皆さんからも好評でしたので、お越し頂いた方には、レシピもお配りしました。
是非、お家でも実践して頂けると嬉しいです。
このキユーピー ディフェのご紹介を務めさせていただいたのは、
大阪支社メンバーとしては、ニューフェイスの二神です☆
【植物性ステロールの働きで、コレステロールが吸収されにくい】という説明のところでは、
模型を使って説明し、会場からはお～、なるほど～と、声が上がっておりました！
そしてこの会で、一番の盛り上がりを見せたのは、
最後の★ミールタイムクイズ大会★です！！
ミールタイムに関する事、ディフェに関する事をクイズとして、出題致しました。
皆様真剣です。何しろ、優勝者には豪華賞品があるのですから！！！！！
クイズの進行を務めた細川は、この日一番の輝きを放っておりました！
結果・・・Ｃチーム（手前4名）の皆様の優勝でした♪♪♪おめでとうございます！！
いい笑顔ですね☆
当日にスケジュール変更もあり、ご参加頂いた皆様には不手際があったかと思いますが、
無事最後まで執り行えました事、本当に嬉しく思い、深く感謝致します。
また、この会をきっかけに今後のやり取りができ、
一人一人の栄養士様が繋がっていければ幸いです。
私達は企業の栄養士ではありますが、場所は違えど同じ栄養士として、
今後も皆様と一緒に、患者様のサポートに全力で取り組んで参ります。
ご参加頂きました皆様、突然の雨で御座いましたが、お集まりいただき、
本当に本当に、ありがとうございました！
そして、カンパーニュのスタッフ様、突然の変更にも関わらずご対応して頂き、感謝しております。
みなさま、今後共、ミールタイムを宜しくお願い申し上げます。
～第10回 輝く栄養士の会 in 大阪 参加者～
参加医療機関名 50音順
佃 暁子様（泉大津市立病院）
吉里 慶美様（石切生喜病院）
東浦 宏美様（石切生喜病院）
西口 のどか様（石切生喜病院）
坂田 知栄子様（上山病院）
木村 京子様（大阪鉄道病院）
城野 恵様（大阪鉄道病院）
井上 ゆかり様（奥野病院）
能勢 育恵様（奥野病院）
石橋 朋美様（小松病院）
飛永 真理様（小松病院）
岡田 和子様（桜橋渡辺病院）
飯坂 祥子様（桜橋渡辺病院）
井上 梓様（桜橋渡辺病院）
高月 志帆様（堺温心会病院）
三谷 二美香様（堺温心会病院）
家谷 紀子様（済生会茨木病院）
石原 千波様（済生会茨木病院）
村田 敬也様（済生会野江病院）
木原 徹也様（済生会野江病院）
西薗 郁子様（住友病院）
植原 百美様（住友病院）
越智 実果子様（住友病院）
山内 一枝様（高山メディカルクリニック）
野口 佳子様（多根総合病院）
荒金 和歌子様（多根総合病院）
蜷尾 理恵様（多根総合病院）
多田 明弘様（千船病院）
田中 千穂様（西中病院）
和佐 信子様（東大阪市立総合病院）
小林 香奈子様（東大阪市立総合病院）
北田 有紀様（東大阪市立総合病院）
谷村 昌史様（東大阪市立総合病院）
植村 瑠美子様（松島病院）
藤井 千絵様（松下記念病院）
岡村 加奈子様（松下記念病院）
山本 ちか様（円尾クリニック）
巴山 宣子様（耳原総合病院）
徳地 真紀様（明治橋病院）
小林 忍様（明治橋病院）
松本 茉衣様（明治橋病院）
牛尾 竜也様（矢木脳神経外科病院）
