皆さまこんにちは。
気温差の激しい日々が続いていますね。
全国の栄養士様を集めて、各地で開催して参りました輝く栄養士の会は、
京都で9回目を迎えました。
8回目までの内容から大きく変わった、第9回の様子をご報告させて頂きます。
～「輝く栄養士の会in京都」～
このように会を重ねることができているのも、
全国でミールタイムをお使い頂いている医療機関様のおかげです。
ありがとうございます。
■日時
2012年6月22日（金） 19：00～21：00
■場所
アークホテル京都 3階 葵の間
■プログラム
19：00 開会挨拶 株式会社ファンデリー 栄養士 新海
自己紹介 各医療機関様
各医療機関様ごとに、現場で行われている
減塩指導の様子をお話頂きました。
一人で栄養相談を担当されている
栄養士様もいらっしゃり、
他機関様での様子はとても
興味深かったことと思います。
19：30 講演 ～おいしい減塩の御提案～ 宝酒造株式会社 細野英一郎様
「料理のための清酒」を用いての
旨味を活かした減塩をご提案頂きました。
一般に使われている料理酒の半分以上が
塩分濃度が非常に高いものであるため、
この「料理のための清酒」を使うことで、
おいしく、効果的な減塩を実現できます。
ご参加頂いた栄養士様からも、
実際に食べ比べをされて「こんなにも違うのか！」と
一般の料理酒の塩辛さに驚く声があがっていました。
患者様への、減塩指導の際に新しい提案ができましたら幸いです。
20：00 試食（はまぐりの酒蒸し食べ比べ ミールタイム低たんぱくスパゲッティ）
20：15 お食事・ご歓談
20：50 閉会挨拶・集合写真撮影
医療機関様での減塩指導の様子など、
大変勉強になりました。
また、退院時指導の際に
ミールタイムをご活用頂いている
医療機関様が非常に多く、
大変嬉しかったです。ありがとうございます。
京都で初めての輝く栄養士の会。
ご参加頂いた栄養士様は皆さま、
患者様のために一つでも多くの情報を、学び得ようと
とても真剣な方が多かったのが印象的でした。
私たちも、患者様を支えていく栄養士として、
これからも様々な情報をお届けして参ります。
最後に、大変お忙しい中ご参加頂きました
医療機関様の方々、
貴重な御講演を賜りました
宝酒造株式会社の細野様、羽田様、白川様、
誠にありがとうございました。
～第9回 輝く栄養士の会 in 京都 参加者～
大島 志のぶ 様 （第二岡本総合病院）
岡崎 絵理子 様 （田辺中央病院）
香川 祐美 様 （高の原中央病院）
城崎 佳子 様 （うえだ下田部病院）
小坂 唯 様 （田辺中央病院）
坂田 知栄子 様 （上山病院）
杉浦 由莉 様 （三菱京都病院）
田中 久美子 様 （吉政医院）
辻 勇 様 （宇治徳洲会病院）
寺嶋 則子 様 （香里ヶ丘有恵会病院）
中川 恵梨子 様 （高の原中央病院）
永井 里紗 様 （松本病院）
永田 めぐみ 様 （松室内科クリニック）
西村 友美子 様 （舞鶴赤十字病院）
能 幼子 様 （恵王病院）
御石 絢子 様 （三菱京都病院）
山田 美幸 様 （藍野病院）
山中 昇 様 （大阪市立総合医療センター）
吉田 晴菜 様 （藍野病院）
